Ľahký kurací sendvič v šaláte s avokádovým dressingom

Tento ľahký kurací sendvič v šaláte s avokádovým dressingom je v podstate fit kurací šalát v hravej, obmenenej forme – môžete si ho pomocou šalátu zrolovať do sendviča alebo rolky. Žiadne pečivo. Sendvič je teda vhodný ako na obed, tak i na ľahkú večeru.

Vďaka priaznivým nutričným hodnotám tento recept poteší snáď všetkých milovníkov zdravého životného štýlu, ale aj bodybuilderov a fitnessky. Kuracie prsia sú bežnou ingredienciou v ich jedálničkoch, tak prečo si ich nedopriať v tejto chutnej kombinácii? Zdravý avokádový dressing má jednoduchú receptúru, nájdete v ňom iba avokádo, jogurt, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Žiadne tučné majonézy ani oleje. Avokádo navyše dodá telu potrebné zdravé tuky, vitamíny a minerály. A v prípade, že by ste si do tohto šalátu chceli pridať aj zdroj komplexných sacharidov, odporúčam primiešať do neho quinou.

Vyskúšajte tento super chutný a jednoduchý recept, verím, že vám zachutí :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Kuracie prsia si ugrilujeme spolu so šampiňónmi dozlatista na panvici na kokosovom oleji a cibuľke.
2. Okoreníme a osolíme podľa chuti.
3. Zmiešame všetky ingrediencie na avokádový dressing a ponorným mixérom mixujeme dohladka.
4. Keď je dressing hotový, dáme ho bokom.
5. Umyjeme si listy ľadového šalátu a suché ich uložíme na tanier po dvoch kusoch na sebe, nech je “sendvič” pevný a nerozpadne sa.
6. Do listov šalátu následne dávame umytý špenát (prípadne ďalšiu zeleninu), kukuricu a kuracie prsia so šampiňónmi.
7. Polejeme dressingom a posypeme syrom.
8. Zrolujeme tak, aby obsah “sendviča” nevypadával a ihneď podávame.