Cuketovo jablkový šalát s cottage

Výborný a zdravý cuketovo jablkový šalát s cottage vhodný na ráno, obed či večeru s vyváženým obsahom bielkovín, sacharidov a tukov. Kto by to povedal, že si z cukety vieme vytvoriť aj takúto chutnú sladkastú dobrotu v podobe šalátu? V kombinácii s kokosom, škoricou a chrumkavými kúskami orechov sa do neho isto zamilujete už pri prvom súste.

Tento šalát z cukety a jablka si môžete vylepšiť podľa vlastnej chuti, pridaním extra surovín, stačí si len vybrať z voliteľných prísad nižšie. Mojimi najobľúbenejšími prídavkami do tohto šalátu sú arašidové maslo a mak. Vďaka komplexným nutrientom, ktoré sú v šaláte obsiahnuté sa nemusíte báť, že by ste po ňom rýchlo vyhladli. Ja si tento zdravý šalát najradšej vychutnávam na raňajky. Je nabitý vitamínmi, minerálmi aj vlákninou a cottage cheese mu zase pridáva na vysokom obsahu bielkovín.

Možno znie zloženie tohto šalátu na prvé počutie nezvyčajne, no som si istá, že keď ho raz vyskúšate, stane sa stálicou vo vašom zdravom jedálničku.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. Jablko a cuketu si nastrúhame na strúhadle a v miske zmiešame s cottage cheese a škoricou.
2. Šalát naservírujeme do misiek a na záver posypeme orechami a kokosom.
3. Odporúčam tiež pridať hrozienka, arašidové maslo, ľanové/chia semienka, mak či ananás.