Rýchly fit cviklový šalát s cottage cheese a cesnakom

Tentokrát sa s vami podelím o vynikajúci fit recept na šalát z cvikly, ktorý sa mi nedávno podaril. Rýchly fit cviklový šalát s cottage cheese a cesnakom je skutočná lahôdka - ideálny ako zdravá večera, raňajky či olovrant. Je plný bielkovín a vlákniny, nízkokalorický, nízkotučný a dokonca ho budete mať hotový do 10 minút. Určite si recept uložte a vyskúšajte čím skôr.

Šalát z červenej repy si pripravíme za pomoci pár surovín - ako hlavné suroviny budete potrebovať cviklu, cottage cheese, cesnak a kukuricu. Čo sa týka cottage cheese, používam najradšej light verziu v smotane - teda ten, ktorý v náleve pláva a nie je príliš hustý. Tento typ cottage cheese je vďaka svojej krémovosti úžasný práve do takýchto šalátov.

Pri cviklových receptoch, ktoré chcem mať rýchlo hotové, rada využijem uvarenú cviklu, ktorú kupujem vákuovo balenú - dostať ju snáď už v každom obchode. Takto som si teda pomohla aj pri tomto recepte a šalát som tak mala hotový za 10 minút.

Pre zvýšenie mikronutrientov odporúčam pridať do šalátu aj za hrsť klíčkov. Z nutričného hľadiska vás, verím, poteší aj fakt, že jedna porcia fit cviklového šalátu obsahuje až 29 g bielkovín a minimum (3 g) tuku.

Tento chutný šalát z červenej repy odporúčam podávať s čerstvým celozrnným pečivom, ideálne po tom, ako zopár hodín postál v chladničke.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Cviklu zbavíme nálevu a nakrájame ju na malé kúsky.
2. V miske cviklu zmiešame s cottage cheese aj s nálevom, s kukuricou, prelisovanými strúčikmi cesnaku, horčicou a klíčkami.
3. Šalát dobre premiešame a dosolíme a dokoreníme podľa chuti.
4. Cviklový šalát odporúčam nechať v chladničke postáť aspoň pár hodín, aby sa jeho chute prepojili.