Pohánkový, kuskusový alebo quinoový šalát s mangom

Jednoduchý, osviežujúci a delikátny šalát ktorý si môžete pripraviť z pohánky, kuskusu, bulguru alebo quinoi podľa toho, čo máte práve doma a ktorú surovinu preferujete. Mango mu v spojení s ostatnými surovinami dodá zaujímavú a neodolateľnú chuť. Ak patríte medzi milovníkov manga, určite tento nízkokalorický šalát s exotickým nádychom vyskúšajte.

Mango má nie len výbornú chuť, ale je tiež plné minerálov, vitamínov a antioxidantov. Má vysoký obsah vitamínov A, E, C, B a má priaznivý vplyv aj na štítnu žľazu, vysoký krvný tlak a hormóny. Tomuto šalátu dodáva sladkastú, hravú chuť a farbu.

Tento fitness šalát si môžete pripraviť kedykoľvek počas dňa - perfektne sa hodí na raňajky alebo večeru. Je plný bielkovín a má vysoký obsah vlákniny. Nutričné hodnoty sa budú meniť v závislosti od toho, akú surovinu si zvolíte. Vypočítala som ich s použitím pohánky. Pohánka má vysoké hodnoty bielkovín, vlákniny, minerálov a okrem iného aj rutínu, ktorý priaznivo pôsobí na cievy a žily. Kuskus je nutrične vyvážený a ľahko stráviteľný. Je vhodný pre diabetikov a ľudí s vysokým krvným tlakom a cholesterolom. Quinoa je bezlepková alternatíva k pšenici. Obsahuje mnoho esenciálnych aminokyselín, vlákniny aj železa. Či už si pripravíte pohánkový, kuskusový alebo quinoový šalát s mangom, vždy bude plný zdraviu prospešných látok a neodolateľnej chuti :)

Postup

1. Pohánku, kuskus, bulgur alebo quinou uvaríme vo vode podľa návodu.
2. Po dovarení zvolenú surovinu precedíme a necháme vychladnúť.
3. Mango narežeme nadrobno a v miske ho zmiešame so všetkými ostatnými surovinami.