Omeletová placka s ovocím

Jednoduchá omeletová placka nasladko - bez múky a cukru, naplnená ovocím. Vajíčka sú na raňajky skvelým zdrojom bielkovín, ktoré zasýtia na dlhšiu dobu bez pocitu preplnenosti a naštartujú tak organizmus do nového dňa. Ak máte radi sladké raňajky tak ako ja, určite vyskúšajte tieto jednoduché sladké placky z vajec a mlieka - možností servírovania je pri tomto recepte naozaj neúrekom.

Pokiaľ máte alergiu na mlieko, môžete použiť rastlinné mlieko (koksové, mandľové, ovsené alebo aj ryžové). Cesto môžete ponechať i v tejto základnej verzii (vajcia a mlieko), no vrelo odporúčam aj zaexperimentovať a primiešať si do neho vaše obľúbené suroviny - napríklad chia semienka, bohaté na omega 3 a 6 mastné kyseliny alebo proteínový prášok, ktorý navýši obsah bielkovín v jedle. Môžete si doň primiešať orechové maslo, plné zdravých tukov a bielkovín alebo tiež jemne rozdrvené orechy, hrozienka či dochutiť celú zmes škoricou alebo javorovým sirupom.

No a v spojení s ovocím si tieto fit omeletové placky obľúbite na prvé ochutnanie. Banán týmto fitness raňajkám dodá ešte viac sladkosti. Poukladajte si do placiek aj nakrájanú broskyňu alebo akékoľvek iné, najlepšie mäkké ovocie. Na záver ju môžete poliať roztopenou horkou čokoládou alebo orechovým maslom a podávať ešte teplú. Tieto sladké a výživné raňajky určite zachutia aj vašim deťom.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. Vajcia si v miske vymiešame s mliekom.
2. Do cesta tiež môžeme pridať ľubovoľné voliteľné suroviny.
3. Vaječnú hmotu vylejeme na vyhriatu nepriľnavú panvicu a opečieme z oboch strán do zlatista.
4. Hotovú placku zvnútra natrieme roztlačeným banánom a poukladáme na ňu nadrobno nakrájanú broskyňu.