Hubovo-cesnaková ryža s hráškom

Krémová hubovo-cesnaková ryža s hráškom - perfektný obed s nízkym obsahom kalórií a tuku. Ak obľubujete huby a cesnak, zaručujem vám, že si na tomto jedle pochutíte. Tento bezlepkový recept môžete podávať aj na večeru a pochutia si aj celiatici. Som si istá, že si toto fit hubové rizoto zamilujete na prvé ochutnanie.

Tento úplne jednoduchý, zdravý recept na ryžu s hubovo-cesnakovou omáčkou je ideálny, pokiaľ nestíhate variť alebo máte doma čerstvé huby. Príprava jedla vám zaberie iba 30 minút, no zasýti vás na dlhšiu dobu. Všetko, čo k receptu budete potrebovať je jeden hrniec na ryžu a hlboká panvica.

Do tejto hubovo-cesnakovej ryže s hráškom odporúčam pred koncom zamiešať aj strúhaný syr (najlepšie mozzarellu), vďaka čomu sa toto rýchle jedlo stane úplne neodolateľným. Kombinácie tuniaka a ryže sa tiež vôbec nemusíte báť - je skvelá! Ak teda túžite po ešte sýtejšom jedle, bohatšom na bielkoviny, pokojne ho pridajte tiež. Ryža je však výborná i bez nich a vynikne v nej úžasná, hubová chuť. Toto fit jedlo sa skvelo hodí počas hubovej sezóny, kedy je húb všade neúrekom. Pokiaľ tiež neviete, čo robiť so všetkými tými hubami, ktoré vám z lesa nosí manžel alebo deti, vyskúšajte tento jednoduchý recept.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Postup

1. Do menšieho hrnca nasypeme prepláchnutú ryžu a zalejeme ju dvojnásobným objemom vody.
2. Ryžu uvaríme na miernom plameni domäkka.
3. Medzičasom si v hlbokej panvici na rozohriatom kokosovom oleji zľahka opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
4. Pridáme umyté a nakrájané huby a podusíme ich zhruba 5 minút.
5. Na záver do hubovej zmesi primiešame uvarenú ryžu, hrášok, mlieko, sójovú omáčku, morskú soľ, korenie a prelisované strúčiky cesnaku.
6. Jedlo za stáleho miešania povaríme ešte 3 minúty.
7. V prípade záujmu môžeme do ryže zamiešať aj syr a tuniaka.