Fitness plnené huby s morčacím mäsom

Tieto fitness plnené huby s morčacím mäsom vyzerajú a chutia úplne ako jedlo ako z kvalitnej reštaurácie. Jedna porcia obsahuje až 37 g bielkovín, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu a pritom iba 14 g sacharidov. Poďte vyskúšať tento jednoduchý, rýchly a fantastický obed alebo večeru z húb. Ak máte radi jedlá s hubami, tento recept si rozhodne obľúbite :)

Šampiňóny portobello sú huby s veľkým charakteristickým klobúkom, ktorých príprava je skutočne jednoduchá a rýchla. V našich končinách ich nájdete aj pod názvom huby na pečenie (ja som ich kúpila v Lidli). V tomto recepte som použila šesť klobúčikov, podľa čoho sú vypočítané aj nutričné hodnoty. Ak náhodou tieto huby nenájdete, nesmúťte, pokojne si recept pripravte aj s malými hnedými šampiňónmi. Plnku jednoducho rozdelíte do viacerých húb a dostanete tak milé jednohubky.

Ak by ste chceli ešte viac znížiť množstvo kalórií a tuku v recepte, použite menej olivového oleja - huby si môžete pripraviť napríklad aj na jednej dávke olivového oleja v spreji (kúpite tu) . Parmezán môžete nahradiť ľubovoľným nízkotučným syrom a pripraviť si tak ešte diétnejšiu verziu. Odporúčam hotové huby so syrom ešte chvíľu podusiť na panvici, aby sa syr krásne roztopil.

Fitness plnené huby s morčacím mäsom sú skvelé na obed, prípadne večeru. Môžete nimi potešiť svojho partnera alebo prekvapiť návštevu luxusne vyzerajúcim tanierom. Ozdobené nakrájaným čerstvým koriandrom vyzerajú skutočne vábne - uznajte sami. Podávať ich môžete aj s lahodnou jogurtovou omáčkou, napríklad touto: Fit brokolicové fašírky s jogurtovou omáčkou . Napíšte mi do komentárov, ako vám recept chutil a prajem dobrú chuť.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Na nepriľnavej panvici zohrejeme pol lyžice olivového oleja.
2. Z húb odstránime stopky a takto očistené klobúčiky položíme na panvicu. Odkryté ich pečieme asi 2 - 3 minúty, kým nezískajú farbu.
3. Huby otočíme, panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme ich dusiť asi 4 až 5 minút, kým nepustia vodu. Odstavíme z ohňa.
4. Na druhej panvici si zohrejeme 1 PL olivového oleja na strednom plameni a pridáme mleté morčacie mäso. Po asi 2 minútach pridáme nadrobno nakrájanú šalotku, prelisovaný strúčik cesnaku a varíme ešte pár minút, kým nebude mäso hotové. Panvicu odstavíme z ohňa a vmiešame kúsky čili, nakrájané sušené paradajky, soľ a korenie.
5. Hotovú plnku rozdelíme, naplníme ňou huby a posypeme syrom. Ak chcete syr rozpustiť, môžete šampiňóny poukladať na panvicu, zakryť ich pokrievkou a chvíľu podusiť.
6. Hotové jedlo posypeme nadrobno nakrájaným čerstvým koriandrom.