Fitness pečienka v paradajkovej omáčke s batátmi

Obľubujete pečienku? V takom prípade je táto fitness pečienka v paradajkovej omáčke s batátmi pre vás dobrým tipom na zdravý obed. Týmto jedlom rýchlo zaženiete hlad a zároveň telu poskytnete kopec živín a bielkovín. Oplatí sa ho vyskúšať - kombináciu pečienky a batátov si zamilujete!

Výborne dochutená pečienka, ktorú si pripravíme v paradajkovej omáčke spolu so špenátom a podávať ju budeme so sladkastými batátmi. Jedlo je opäť raz veľmi jednoduché na prípravu. Batáty jednoducho upečieme v rúre do mäkka a zvyšok si pripravíme na sporáku v jednom hrnci. Receptu sa tak nemusí báť ani žiaden začiatočník v zdravej kuchyni. Upečené batáty môžete na záver nakrájať na kocky, alebo si z nich pripraviť zemiakovú kašu.

Toto fit jedlo sa môže popýšiť poriadne bohatým obsahom draslíka, ale vo vysokom množstve nechýbajú ani mikronutrienty ako vitamíny A a B skupiny, železo, meď, selén, zinok a mnoho, mnoho ďalších. Pečienka je celkovo výživná potravina, no v tomto prevedení nám vie toto jedlo poskytnúť ešte viac benefitov.

Poďte vyskúšať túto fitness pečienku v paradajkovej omáčke s batátmi. Táto kombinácia je jednoducho super!

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Postup

1. Sladké zemiaky poprepichujeme vidličkou a upečieme ich v rúre na plechu vystlatom papierom na pečenie do mäkka (približne 30-40 minút pri 220 stupňoch).
2. V hlbokej panvici (odporúčam túto) alebo v hrnci si na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nasekanú cibuľu.
3. Pridáme pečienku, zamiešame a následne ju okoreníme a osolíme.
4. Primiešame paradajkový pretlak, sójovú omáčku a podlejeme so 100 ml vody.
5. Pečienku dusíme pod pokrievkou približne 15 minút.
6. Následne k nej pridáme prelisované strúčiky cesnaku, umytý špenát a petržlenovú vňať.
7. Jedlo párkrát premiešame a následne ho môžeme podávať spolu s upečenými batátmi.