Fit šošovicové cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom

Skúšali ste už cestoviny zo šošovice? Ja som si strukovinové cestoviny v poslednej dobe skutočne obľúbila, a preto vám tentokrát prinášam inšpiráciu práve s nimi. Recept na fit šošovicové cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom je veľmi jednoduchý a nutrične hodnotný.. Poďte ho tiež skúsiť :)

Tento recept na cestoviny je pomerne diétny, nenájdete v ňom totiž žiadnu kalorickú omáčku. Použijeme jednoducho cottage cheese a cestoviny dochutíme korením a špenátovou zmesou. Ako zdroj bielkovín som použila žltoplutvého tuniaka vo vlastnej šťave od značky Sun&Sea. Prípadne môžete ako obmenu použiť aj ugrilované kuracie mäso. Recept je bohatý na bielkoviny aj vlákninu a obsahuje iba 7 g tuku na porciu.

Vďaka tomu, že použijeme cestoviny zn. Sam Mills, ktoré sú vyrobené iba zo šošovice, jedlo tak bude ešte bohatšie na bielkoviny (obsahujú totiž až 26% bielkovín!), vlákninu a stopové prvky. Skvelou výhodou práve použitých cestovín zo šošovice je aj to, že neobsahujú žiaden lepok. A keďže sú certifikované ako bezlepkové, pokojne si ich môžu dopriať aj celiatici.

Vyskúšajte tento chutný recept na cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom, verím, že si ich hneď obľúbite.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Vo vriacej a mierne osolenej vode uvaríme šošovicové cestoviny domäkka.
2. Na panvici si na rozohriatom oleji opražíme nadrobno nasekanú cibuľu do zlatista.
3. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, umytý baby špenát a 3 minúty ich spolu podusíme.
4. Uvarené cestoviny precedíme, zmiešame s cottage syrom (aj s nálevom) a špenátovou zmesou.
5. Cestoviny osolíme, pridáme korenie a dobre ich premiešame.
6. Na záver pridáme aj tuniaka zbaveného šťavy.