Diétny zemiakový šalát (bez majonézy)

Odľahčený, no za to výborný diétny zemiakový šalát bez majonézy Naozaj sa nemusíte báť nahradenia majonézy gréckym jogurtom, šalát je tak či tak lahodný a neodolateľne krémový. Každý si ho môže upraviť podľa vlastných chutí - pridaním obľúbených surovín a upravením množstva uvedených surovín. Prakticky je tento recept diétnym vďaka nahradeniu na žalúdok ťažkej majonézy za diétnejší, grécky jogurt, ktorý je prirodzene krémový a bohatý na bielkoviny.

Ak máte strach, že vám doma diétny šalát nikto nezje, skúste na prvý pokus nahradiť polovicu množstva majonézy za jogurt - uvidíte, že nikto si to ani len nevšimne (verte mi, dokonca aj chlapi tento šalát pochválili). Ak ale nemáte žiadne výhrady voči jogurtu, uvidíte, že chuť je skutočne lahodná a majonézu už nikdy viac nebudete pre tento šalát potrebovať. Navyše je vďaka jednoduchej náhrade aj nízkokalorický a nízkotučný (najmä ak použijete 0% či 2% grécky jogurt). Tento fit zemiakový šalát sa náramne hodí k mäsu aj rybám.

Užite si tieto sviatky bez bolesti brucha a odfukovania po štedrovečernej večeri. Zvoľte diétnejšiu a ľahšie stráviteľnú verziu a uvidíte, že sa tieto Vianoce budete všetci cítiť lepšie a zdravšie. Dobrú chuť.

Postup

1. Zemiaky si uvaríme vo vode v šupke (zhruba 30 minút).
2. Vajcia uvaríme natvrdo.
3. Cibuľu si zľahka opražíme na panvici.
4. Keď sú zemiaky uvarené, necháme ich vychladnúť a následne ich ošúpeme.
5. Pokrájame ich nadrobno a dáme do väčšieho hrnca.
6. Pridáme nakrájané vajíčka natvrdo, uhorky, cibuľu, zaváraný hrášok, mrkvu a kukuricu (bez vody) a zamiešame.
7. Následne do šalátu pridáme grécky jogurt, lyžicu horčice soľ a korenie.
8. Poriadne zamiešame a ochutnáme.
9. Ak treba, dosolíme, dokoreníme alebo pridáme ešte horčicu.