Bruschetta s ricottou, prosciuttom, brusnicami a rozmarínom

Chcete blízkych prekvapiť chutnými a zdravými raňajkami či snackom pri posedení? Zabudnite na chlebíčky a vyskúšajte tieto vynikajúce bruschetty s ricottou, prosciuttom, brusnicami a rozmarínom. Isto si všetci pochutnáte a vy zahviezdite! ;)

Zabudnite na klasické chlebíčky - vyhnite sa hodinovej prednáške od tety z Ameriky o tom, aké pohostenie sa robí ľudom ,,vo svete,,. Pripravte jej tieto bruschetty s ricottou a prosciuttom a vychutnajte si jej prekvapený výraz. Pečivo si môžete dokonca vyrobiť i domáce : Domáce špaldové pečivo . Chuť ricotty a prosciutta spolu s brusnicami a rozmarínom je neodolateľná, nevšedná a skutočne veľmi príjemná.

Tento jednoduchý recept budete mať hotový do 15 minút a môžete si ho pokojne pripraviť aj ako zdravé raňajky či večeru, na oživenie jedálnička. Najlepšie chutí s celozrnným alebo čerstvým domácim pečivom. Toto jednoduché a pritom tak chutné jedlo si určite všetci zamilujete.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Postup

1. Celozrnnú bagetu nakrájame našikmo na kolieska.
2. Na rozpálenej, suchej panvici si opečieme kúsky bagety z oboch strán do chrumkava.
3. Opečené kúsky bagety potrieme syrom ricotta a posype štipkou čerstvo namletého čierneho korenia.
4. Na vrstvu ricotty položíme umytý kúsok listového šalátu.
5. Na šalát položíme menší zrolovaný kus prosciutta.
6. Bruschetty posypeme sušenými brusnicami a rozmarínom nasekaným na malé kúsky.
7. V prípade záujmu môžeme bruschetty pokvapkať balzamikovým octom.