Vegánska tofu „praženica“ bez vajec

Vegánska tofu „praženica“ bez vajec je jednoduchý recept pre všetkých vegánov, alergikov na vajíčka alebo jednoducho všetkých z vás, ktorí radi skúšate nové jedlá. Tofu sa dá využiť na nespočetné množstvo spôsobov, a tu je jeden z nich - dokonca veľmi chutný. Pripravte si túto tofu praženicu na raňajky či večeru, hotová je do 10 minút.

Táto low carb praženica z tofu dokonca obsahuje iba 3 g sacharidov na porciu. Podávať ju môžete s obľúbenou zeleninou, alebo ak vám na nízkom obsahu sacharidov nezáleží, vychutnajte si ju spolu s čerstvým celozrnným pečivom. V každom prípade si pochutíte a zároveň svojmu telu poskytnete dobrú dávku bielkovín a mikronutrientov.

Na prípravu tejto vegánskej praženice bez vajec budete potrebovať v skutku iba tofu, kokosový olej a koreniny. Vďaka kurkume sa tofu zafarbí sýto-žltou farbou, a bude tak pripomínať klasickú praženicu ešte viac.

Vegánska tofu „praženica“ bez vajec rozhodne stojí za vyskúšanie, poďte ju ochutnať! :)

Tento recept je z knihy Štíhle recepty do 15 minút - obsahuje 50 rýchlych receptov na chudnutie (kúpite tu).

Postup

1. Tofu nadrobíme na malé kúsky.
2. Na miernom plameni si rozohrejeme nepriľnavú panvicu, ktorú potrieme trochou kokosového oleja.
3. Na panvicu pridáme nadrobené tofu, ktoré posypeme soľou a korením podľa chuti.
4. Za stáleho miešania opečieme tofu kúsky do zlatista (zhruba 4-5 minút), pričom ich podlievame pár lyžicami vody, aby nevyschli.
5. Tofu praženicu môžeme podávať napríklad so šalátom alebo celozrnným pečivom.