Tuniakovo-kuskusový šalát

Keď sa povie tuniak, predstavím si chutný a ľahký recept na šalát, ktorý osvieži, zasýti a dodá šalátovému prevedeniu potrebný šmrnc. Zaujímavou a veľmi jednoduchou a chutnou kombináciou je šťavnatý tuniak s rozvláčnym a jemným kuskusom. Tuniakovo-kuskusový šalát sa vám bude rozplývať na jazyku vďaka mäkkej konzistencii oboch zúčastnených.

Kuskus je ľahko stráviteľný a nutrične vyvážený, takže ním potešíte nielen svoje črevá, ale aj celý organizmus. Oplýva bohatstvom vlákniny, takže pôsobí detoxikačne a jeho antioxidanty vás spravodlivo ochránia pred možnými chorobami. Vhodný je pre diabetikov a ľudí s vysokým krvným tlakom či cholesterolom.

V letnom období alebo počas diétnych dní sú jednoduché recepty s tuniakom svietiacim majákom vášho jedálnička, pretože vám dodajú potrebný zdroj bielkovín, potešia nízkym obsahom kalórií a hlavne vám budú nesmierne chutiť. Ideálna kombinácia.

Jedna porcia tohto tuniakovo-kuskusového šalátu vás poriadne nasýti a okrem bielkovín doplní vašu stravu o omega-3 mastné kyseliny. Šalát je skvelým jedlom na naštartovanie nového dňa vďaka energii, ktorú vám okamžite dodá.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Cibuľu si nakrájame nadrobno a dáme ju do hrnca spolu so suchým kuskusom.
2. Pridáme 1/2 hrnčeka vody, korenie a soľ podľa chuti a varíme, kým kuskus nenasiakne všetku vodu.
3. Uvarený kuskus zmiešame s tuniakom (ktorého sme zbavili šťavy), nadrobno nasekanou čerstvou bazalkou a podávame ešte teplé spolu so šalátom, paprikou alebo inou čerstvou zeleninou.