Rýchly kuskus s paradajkami, cuketou a syrom

Tentokrát tu mám pripravený recept pre všetkých milovníkov kuskusu. Ak si chcete pripraviť vynikajúce jedlo s kuskusom do 15 minút, vyskúšajte tento rýchly kuskus s paradajkami, cuketou a syrom. Spojenie chutí v tomto jedle je naozaj fantastické a recept je ideálny aj na krabičkovanie. Môžete si ho tak jednoducho zobrať so sebou do práce či školy. Poďte ho vyskúšať :)

Kuskusové recepty milujem a siahnem po nich najmä vtedy, keď počas dňa veľmi nestíham. Dá sa s nimi krásne vyhrať a použiť ingrediencie, ktoré máte práve doma - výsledok vždy prinesie chutný obed či večeru. Táto kombinácia sa stala v poslednej dobe mojou najobľúbenejšou - spojenie paradajok, cukety, olív, čerstvej bazalky a mozzarelly je jednoducho geniálne. V prípade, že vás až tak neženie čas a uprednostnili by ste pred kuskusom iný základ, pokojne v recepte môžete použiť aj uvarenú quinou, pohánku či bulgur. Jedna sýta porcia tohto jedla obsahuje okolo 376 kcal a 18 g bielkovín.

Ak by ste si chceli recept prispôsobiť, pokojne zaexperimentujte a zameňte si niektoré zo surovín za také, ktoré máte práve doma. Hodí sa doň akákoľvek zelenina, bylinky, uvarený cícer. Ak by ste si chceli v recepte navýšiť obsah bielkovín, no zároveň ho mať rýchlo hotový, skvelý bude aj tuniak vo vlastnej šťave. Nech vám chutí.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Kuskus zalejeme dvojnásobným objemom vriacej vody a prikryjeme ho na 5 - 8 minút, kým neabsorbuje všetku vodu.
2. V hlbokej panvici alebo v hrnci si na rozpálenom olivovom oleji orestujeme prelisovaný strúčik cesnaku.
3. Pridáme nadrobno nakrájanú cuketu, popučené čerstvé paradajky, nakrájané sušené paradajky a chvíľu miešame.
4. Potom pridáme hotový kuskus a všetky zvyšné suroviny a jedlo miešame, kým sa všetky suroviny neprepoja.