Rýchle tortilly plnené krémovým cícerovým šalátom

Milujem rýchle recepty s tortillami - dá sa s nimi totiž vytvoriť toľko zaujímavých a chutných kombinácií. A tieto rýchle tortilly plnené krémovým cícerovým šalátom sa hneď po prvom vyskúšaní zaradili medzi mojich obľúbencov. Zdravý cícerový šalát si môžete mimo tortilly vychutnať napríklad aj s čerstvým pečivom. Je to 10-minútový bezmäsitý recept plný zdravých, chutných a nutrične hodnotných ingrediencií. Poďte ho skúsiť, isto si pochutíte.

V tomto šaláte použijeme ako hlavnú ingredienciu cícer - ten poskytuje nielen skvelé nutričné vlastnosti, no má tiež jemne orieškovú chuť, ktorá sa do tohto šalátu neskutočne hodí. Odporúčam použiť cícer z konzervy, alebo z vákuového balenia - je už uvarený, takže vám podstatne skráti čas prípravy. U mňa doma v zásobe cícer nikdy nesmie chýbať. Dressing si pripravíme z kombinácie tahini, kari korenia a gréckeho jogurtu na zjemnenie. Jeho chuť je priam dokonalá a krásne sa hodí práve k cíceru.

K šalátu môžete použiť celozrnnú alebo domácu tortillu. Takisto budú chuťovo pasovať aj tortilly zo zeleniny - skvelá je napríklad mrkvová alebo cviklová tortilla (kupujem ich v Lidl). Recept je bohatý na vlákninu a 1 porcia obsahuje menej ako 300 kcal a 15 g bielkovín.

Prajem vám dobrú chuť :)

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Cícer zbavíme nálevu a v miske ho roztlačíme pomocou vidličky.
2. Pridáme k nemu jogurt, tahini, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ, kari korenie a mleté čierne korenie. Šalát poriadne premiešame.
3. Tortilly ohrejeme, naplníme cícerovým šalátom, šalátovými listami a napokon dozdobíme jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.