Jednoduché kuracie burrito s avokádom

Pre všetkých milovníkov burrita tu mám tentokrát chutný recept na jednoduché kuracie burrito s avokádom. Je skutočne jednoduché na prípravu a v kombinácii s avokádom, kyslou smotanou, syrom a petržlenovou vňaťou chutí priam neodolateľne. Recept určite vyskúšajte. Hodí sa na obed, večeru, alebo si burrito jednoducho zabaľte so sebou na cesty.

Recept na jednoduché kuracie burrito s avokádom síce nie je mexická klasika, no svojou chuťou si vás zaručene získa! Veľmi rada si ho pripravujem na striedačku s klasickým burritom, u nás doma totiž vždy zožne burrito v akejkoľvek podobe úspech. Vďaka tomu, že mleté hovädzie mäso zameníme za chudé kuracie prsia, sa nám podarí znížiť v recepte ako podiel kcal, tak aj tuku. Burrito s kuracím mäsom sa tiež môže pochváliť vysokým obsahom bielkovín.

Ak si chcete pripraviť burrito v trochu odľahčenej verzii, namiesto tortilly môžete na obalenie použiť Lavaš, ktorý je o čosi menej kalorický. Nutričné hodnoty boli vypočítané s použitím tortíl (4x45 g). No a namiesto kyslej smotany môžete použiť nízkotučný grécky biely jogurt, vďaka čomu tiež uberiete na kalorickej hodnote jedla.

Na okorenenie mäsa v tomto recepte najčastejšie používam korenie na burrito alebo gyros korenie, prípadne len klasické mleté čierne korenie.

Zo surovín vám výjdu 4 menšie burritá. Prajem vám dobrú chuť :)

Tento recept je z knihy Štíhle recepty do 15 minút - obsahuje 50 rýchlych receptov na chudnutie (kúpite tu).

Postup

1. Na grilovacej panvici si rozohrejeme lyžičku kokosového oleja.
2. Pridáme na tenko nakrájané kuracie prsia ktoré osolíme a okoreníme podľa chuti a ugrilujeme zo všetkých strán do zlatista (zhruba 5 minút).
3. Avokádo očistíme a roztlačíme vidličkou.
4. Každú tortillu potrieme trochou avokádovej pasty, lyžicou kyslej smotany a posypeme štvrtinou strúhanej mozzarelly a trochou petržlenovej vňate.
5. Na záver do každej tortilly pridáme ugrilované kuracie prsia.
6. Tortilly preložíme na polovicu a opatrne ich ugrilujeme na grilovacej panvici z oboch strán do zlatista tak, aby sa syr krásne roztopil.
7. Tortilly môžeme na záver zrolovať.