Zapekané figy so šunkou a kozím syrom

Ak chcete na raňajky vyskúšať niečo nové, skúste si pripraviť tieto zdravé zapekané figy so šunkou a kozím syrom. Chute použitých surovín sa v tomto slanom recepte so sladkastým nádychom perfektne dopĺňajú. Pridajte do nich aj orechy pre trocha chrumkavosti a som si istá, že im neodoláte. Počas figovej sezóny vám tento fit recept určite padne vhod.

Zapekané figy s vajíčkami, šunkou a kozím syrom sú ako stvorené na raňajky, no vychutnať si ich môžete pokojne aj ako snack či ľahkú večeru. Táto dobrota je bohatá na bielkoviny a minerály a na druhej strane obsahuje málo sacharidov, čo poteší aj tých na low carb diéte. Jedlo budete mať prichystané za pár minút a upiecť ho môžete v 3 osobitných ramekinoch alebo v jednej väčšej zapekacej mise a následne ho rozdeliť na porcie. A ak sa pýtate, či v recepte musíte použiť figy, mojou odpoveďou je určite áno. Sladká chuť, ktorú jedlu po ich upečení prepožičiavajú je jednoducho neodolateľná. A spolu s prosciuttom a kozím syrom je to pre mňa zatiaľ asi najlepšia kombinácia.

Pripravte si toto rýchle zapekané jedlo, verím, že ním spestríte nielen svoje bežné rána, no tiež prekvapíte vzácne návštevy.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. V miske spolu rozmiešame grécky jogurt, kozí syr, 2 vajcia a štipku mletého čierneho korenia.
2. Do cesta primiešame nadrobno nasekané orechy podľa vlastného výberu a tiež umyté a nadrobno nakrájané figy.
3. Do ramekinov alebo iných malých teplovzdušných misiek vložíme plátok šunky či prosciutta.
4. Na šunku vylejeme pripravené cesto a pečieme 30-35 minút na 180 stupňoch, kým vrch nezačne chytať zlatistú farbu.
5. Jedlo môžeme podávať teplé alebo studené.