Zdravý a chrumkavý pečený cícer

Cícer je pre mňa najobľúbenejšou strukovinou práve preto, lebo má veľmi príjemnú chuť pripomínajúcu sladké oriešky a je sa veľmi dobre. Platí to najmä pre tento chrumkavý pečený cícer, ktorý je na zdravé snackovanie počas dňa ako stvorený. Takisto je to veľmi zdravá potravina s množstvom benefitov.

Aké sú teda benefity cíceru v skratke?

-obsahuje množstvo nerozpustnej vlákniny, ktorá podporuje trávenie -obsahuje skvelé spojenie proteínu a vlákniny -obsahuje veľa antioxidantov -znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení -znižuje krvný tlak vďaka obsiahnutému draslíku -sú vhodné na "boj" proti vysokému cholesterolu -zlepšuje reguláciu cukru v krvi -zvyšuje pocit plnosti a tým pádom pomáha k zníženiu kalorického príjmu -pomáha odtrániť psychickú únavu vďaka obsiahnutým minerálom a vitamínom

Pečený cícer je skvelou, chutnou náhradou za chrumkavé čipsy alebo iný snack a môžete si na ňom zamaškrtiť kedykoľvek máte chuť. Pripraviť si ho môžete v sladkej verzii so škoricou či kakaom alebo na slano s paprikou, chilli alebo soľou. Chutiť budu vždy výborne.

Takže najbližšie si k večernému filmu namiesto popcornu pripravte tento chrumkavý pečený cícer, a to hneď v dvoch verziách (sladkej i slanej). Po prekvapenom pohľade vašich spoločníkov vám zaručujem, že sa budete biť o posledné kúsky v miske.

Postup

1. Cícer po 8 hodinách vo vode precedíme, opláchneme a vysušíme.
2. V miske ho zmiešame s lyžicou oleja a korením podľa chuti.
3. Cícer vysypeme na plech vystlaný papierom ne pečenie (papier musí byť) a pečieme pri 200 stupňoch po dobu 40-45 minút dohneda (pozor však aby sa nespálil).
4. Medzičasom ho môžeme pootáčať aby sa prepiekol z každej strany.