Pečené kuracie kúsky obalené v kokose

Veľmi jednoduchý recept na zdravé pečené kuracie kúsky obalené v kokose. Podávať ich môžete ako chutnú večeru spolu s vašou obľúbenou omáčkou, alebo ako plnohodnotný obed spolu so šalátom či sladkými zemiakmi. Recept vás svojou svojskou chuťou určite nesklame.

Pečené kuracie kúsky obalené v kokose dokonca nie sú ani náročné na suroviny. Budete k nim potrebovať iba 4 základné ingrediencie a zopár korenín. Sú úžasne chrumkavé aj bez zbytočného oleja a vyprážania.

Výhodou tohto receptu je aj to, že si môžete tieto fitness kuracie nugetky v kokose pripraviť aj do zásoby a obalené ich jednoducho zamraziť. V dobre uzatvorenej nádobe alebo zipsovacom vrecku vydržia zamrazené do 3 mesiacov. Následne ich stačí už len vybrať z mrazničky a dať ich rovno na pekáč. Takto predmrazené nugetky však bude treba piecť približne o 5-7 minút dlhšie.

Na obalenie použijeme vajíčka, ak však máte náhodou doma alergika na vajcia, môžete ich nahradiť mliekom rozmiešaným s hrachovou múkou.

Tip na omáčku: zmiešajte grécky biely jogurt spolu s horčicou a trochou medu, prípadne aj s bylinkami. Mňam!

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Postup

1. Kuracie prsia nakrájame na menšie nugetky alebo dlhšie a užšie kúsky.
2. V menšej miske si rozmiešame 2 vajíčka.
3. V hlbokom tanieri si spolu zmiešame múku, najemno strúhaný kokos, korenie a soľ.
4. Nakrájané kuracie kúsky následne obaľujeme vo vajíčku a potom v kokosovom obale.
5. Obalené kúsky ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie.
6. Nugetky pečieme 20-25 minút pri 220 stupňoch do zlatista.