Ovsené sušienky plnené domácim raw džemom

Skvelý recept na fit ovsené sušienky plnené domácim raw džemom, ktoré sú vhodné na akúkoľvek príležitosť vrátane Valentína či Vianoc. Podobné plnené srdiečka (z bielej múky, cukru a stuženého tuku) sme zvykli robievať doma na Vianoce, no konečne môžem prehlásiť, že som prišla s chutnou a zdravou alternatívou, ktorú si určite zaužijeme.

Základ cesta tvoria ovsené vločky, otruby, kokos, kokosový olej vďaka ktorému budú zvonka úžasne chrumkavé a na dosladenie použijeme med, prípadne javorový sirup. Perníkové korenie ich zase nádherne rozvonia. Raw džem, ktorým si sušienky naplníme, si pripravíme jednoduchým rozmiešaním ovocia s chia semienkami, pomocou ktorých nám vznikne hustý domáci chia džem.

Ak v recepte nepoužijete otruby, sušienky budú svetlejšie. Odporúčam ich však použiť, pretože najmä vďaka nim budú tieto keksíky bohaté na vlákninu, vďaka čomu vás už 1 kúsok dobre zasýti a podporí trávenie. Sušienky sú vhodné pre rôznych alergikov aj pre vegánov, sú totiž bez vajec, bez mlieka a takisto bez orechov. Príprava týchto sušienok je jednoduchá a výsledok stojí za to. Milé, chutné a zdravé! Verím, že si tento zdravý dezert obľúbite aj mimo Vianoc, napríklad ako dobrotu ku káve či čaju.

A nezabúdajte, 1 hrnček v recepte = 250 ml.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. V mixéri spolu rozmixujeme ovsené vločky, otruby (prípadne nahradené ďalšími ovsenými vločkami) a kokos.
2. Vzniknutú múku vysypeme do misky a zamiešame do nej perníkové korenie, štipku soli a nakoniec roztopený kokosový olej spolu so zvoleným sladidlom.
3. Ak by bolo cesto príliš husté, pridáme aj 1-3 lyžice vody.
4. Vzniknuté cesto vložíme medzi 2 listy papiera na pečenie, natenko vyvaľkáme a vykrajujeme z neho srdiečka (prípadne iné tvary).
5. Následne z každého druhého srdiečka vykrojíme stred.
6. Sušienky poukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie a pečieme 25 minút na 165 stupňoch.
7. Príprava džemu je veľmi jednoduchá. V menšej miske si roztlačíme (alebo rozmixujeme) jahody, prípadne maliny.
8. Zamiešame do nich chia semienka, v prípade potreby aj štipku stévie a necháme odležať aspoň 30 minút, aby nám džem zhustol.
9. Pre cukrový efekt môžeme ešte pred zliepaním posypať srdiečka s vykrojeným vnútrom preosiatou kokosovou múkou.
10. Na záver potrieme každé vychladnuté, nevykrojené srdiečko lyžičkou džemu a prikryjeme ho srdiečkom s vykrojeným vnútrom.
11. Sušienky skladujeme v uzavretej nádobe.