Najlepšie zdravé chrumkavé cícerové cookies bez múky

Názov receptu naozaj neklame - tieto cookies budú naozaj tie najlepšie zdravé cookies s chrumkavými okrajmi a vláčnym vnútrom, aké ste kedy mali. Oproti bežným cookies navyše obsahujú oveľa menej sacharidov, viac bielkovín, vlákniny a zdraviu prospešných látok.

Neodolateľnú chrumkavosť v týchto fit cookies zabezpečíme použitím kokosového oleja v správnom množstve. Ak v recepte nechcete použiť med ani trstinový cukor, pokojne ich nahraďte nízkokalorickým xylitolom či stéviou.

Ak doma ešte stále nemáte cícerovú múku, určite si ju už zaobstarajte, minimálne kvôli tomuto skvelému receptu. No vyčarovať si z nej dokážete aj iné zdravé kreácie - na svojej stránke ponúkam množstvo zdravých receptov s cícerovou múkou, vrátane domácich bezlepkových cestovín, talianskej soccy, úžasných placiek, mrkvových taštičiek a dokonca aj chutných bezlepkových halušiek. Ak máte dobrý mixér, viete si ju pripraviť aj doma, no kúpite ju aj vo veľkých supermarketoch a cez internet.

Určite tieto zdravé cícerové cookies bez lepku, mlieka a vajec vyskúšajte, verím, že sa do nich zamilujete aspoň tak, ako my. Ja si do týchto cookies najradšej primiešavam aj sušené brusnice a kúsky horkej čokolády. Mňam. Tieto voliteľné suroviny však nie sú započítané do nutričných hodnôt.

1 hrnček = 250 ml

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. V miske spolu zmiešajte najprv suché ingrediencie a potom k nim primiešajte aj všetky ostatné.
2. Cesto má byť veľmi husté, avšak ak sa vám nedarí ho premiešať poriadne, pomôžte si pridaním niekoľkých lyžičiek vody.
3. Hotové cesto formujeme do tvaru cookies a ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie.
4. Cookies zvrchu stlačíme prstami, aby boli tenšie.
5. Cookies pečieme zhruba 15 minút pri 175 stupňoch, do zlatista.
6. Po vybratí ich ihneď zvrchu potlačíme vidličkou - tým nadobudnú neodolateľné chrumkavé okraje a jemné vnútro.