Mandľovo ovsené kocky s čokoládovými kúskami

Zdravé raňajkové mandľovo ovsené kocky s čokoládovými kúskami ktoré poriadne nasýtia a dodajú vám energiu do nového dňa. Chuťou táto dobrota trocha pripomína brownies a môžete sa tešiť aj na úžasnú vôňu, ktorá sa bude rozplývať po celom vašom domove počas ich pečenia. Tento recept je ďalší zo skupiny jednoduchých fit receptov, ktoré máte pripravené za pár minút a výsledok si zamilujete.

Zvonka sú tieto mandľové kocky s ovsenými vločkami krásne chrumkavé a vo vnútri vláčne. Môžete si ich dopriať i s vašou obľúbenou polevou, napríklad mandľovým maslom alebo gréckym jogurtom rozmiešaným s vanilkou a stéviou. Môžete ho tiež poliať jogurtom a posypať ovocím a vytvoriť si tak krásne vyzerajúce raňajky plné chuti.

Kocky si môžete pripraviť aj bez vajíčka, no odporúčam ho použiť, mrvia sa potom menej. Mandľovo ovsené kocky obsahujú zdravé tuky z mandlí a kokosového oleja a komplexné sacharidy z ovsených vločiek. Ak v recepte nechcete použiť trstinový cukor, môžete ho nahradiť xylitolom, glukózou, kokosovým cukrom alebo 1 lyžicou stévie (ak ste zvyknutí na jej chuť) :)

1 hrnček = 250 ml

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. 1 hrnček ovsených vločiek si v mixéri rozmixujeme spolu s mandľami na múku.
2. V miske zmiešame vzniknutú múku so zvyškom ovsených vločiek a ostatnými suchými ingredienciami.
3. Nakoniec do zmesi zamiešame roztopený kokosový olej s vanilkovým extraktom a vajíčkom (alebo jeho vopred pripravenou ľanovou náhradou).
4. Cesto vylejeme do silikónovej alebo papierom na pečenie vystlatej formy (približne 20x20cm).
5. Pečieme 20 minút na 175 stupňoch.
6. Po dopečení necháme koláč vychladnúť a zhruba po 10 minútach ho môžeme nakrájať na kocky.