Hrášková polievka

Táto rýchla hrášková polievka je nielen bez laktózy, jednoduchá na prípravu, ale aj plná výživných látok, ktoré prospejú vášmu telu a zároveň vás dostatočne zasýtia. Hrášková polievka sa stala obľúbeným receptom mnohých domácností, a to vďaka svojej všestrannosti a možnosti prispôsobiť ju vlastným chuťovým preferenciám. Jednou z najväčších výhod tejto polievky je, že ju môžete pripraviť z mála surovín, čo ocenia najmä tí, ktorí preferujú jednoduché a rýchle riešenia.

Hrášok je základnou surovinou tohto receptu a zároveň je skvelým zdrojom vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a tiež vitamín K, dôležitý pre zdravé kosti. Hrášok je tiež bohatý na vlákninu, ktorá podporuje správne trávenie a pomáha udržiavať pocit sýtosti, čo je ideálne pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať fit a zdravý životný štýl. Navyše, jeho sladká chuť a jemná textúra robia túto polievku obzvlášť lahodnou aj pre najmenších členov rodiny.

Stačí vám len pár minút na prípravu a výsledok vás určite poteší. Všetko, čo potrebujete, je hrášok, zemiak, cibuľa, cesnak a zeleninový vývar. Ak máte chuť, môžete pridať aj ďalšie ingrediencie podľa vlastného výberu, napríklad čerstvé bylinky alebo citrónovú šťavu. Ak máte zase radi pikantné jedlá, pridajte trochu chilli alebo kajenského korenia pre extra šmrnc. Možností je nespočetne veľa, a tak sa táto polievka s hráškom nikdy nestane nudnou súčasťou vášho jedálnička.

Postup

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Najemno nakrájame cibuľu a strúčiky cesnaku.
3. Do hrnca pridáme lyžicu oleja, potom pridáme cibuľu a za občasného miešania ju jemne opečieme, kým nebude sklenitá. Je v poriadku, ak dno hrnca začne trochu hnednúť – pridá to chuť.
4. Vmiešame prelisovaný cesnak, potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a hrášok, zalejeme zeleninovým vývarom a dochutíme soľou a korením.
5. Polievku varíme na miernom ohni asi 15 minút, kým zemiaky a hrášok nezmäknú.
6. Potom ju odstavíme z ohňa, pridáme lyžicu citrónovej šťavy a rozmixujeme do hladka.