Čokoládové košíčky s arašidovým maslom

Tento skvelý recept na čokoládové košíčky s arašidovým maslom je najvhodnejší pre dve skupiny ľudí:

1. Pre tých, ktorí sa snažia nabrať na váhe a majú radi sladkosti - samozrejme v zdravej forme.
2. Pre tých, ktorí sa zdravo stravujú a občas radi zhrešia zdravým dezertom (hoci aj kalorickým).

Tento dezert je síce kalorickou bombou – no zdravou alternatívou pre iné sladkosti a priznajme si, že z času na čas niektorí takéto potešenie proste potrebujeme. A ak ostaneme pri jednom košíčku, nič sa nestane.

Tento recept spája dokonalú chuť čokolády a arašidového masla – čo je pre mnohých z nás neodolateľná kombinácia :)

Tieto čokoládové košíčky nemajú po prvej noci v chladničke pevnú konzistenciu, ale skôr takú „nuttelovú“, takže ich môžete jesť priamo z mištičky, do ktorej ste ich robili a nemusíte ich vyklápať – predídete tak vytečeniu a roztopeniu čokolády. Avšak, ak ich necháte v chladničke postáť aspoň 2 noci, vydlabnete ich nožom z formičky a budú držať veľmi pevný tvar.

Vynikajúce sú tak či tak, ak ste teda milovníkom spojenia čokolády a arašidového masla, určite ich vyskúšajte.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. V malom nepriľnavom hrnci si roztopíme kokosový olej spolu s čokoládovými kúskami a kakaom (ak potrebujete sladšiu verziu, primiešajte 1 PL agáve alebo medu, prípadne kúsok stévie).
2. Hmotu miešame dohladka.
3. Odstavíme z tepla a do pripravených mištičiek/košíčkov/muffinových formičiek lyžicou dávkujeme čokoládovú zmes (cca 1 PL zmesi naspodok).
4. Necháme trochu vychladnúť a stuhnúť a na túto vrstvu nadávkujeme arašidové maslo (1 lyžica do každého).
5. Polejeme zvyškom čokoládovej hmoty, poprípade posypeme mandľami alebo kokosom a dáme na noc do chladničky.
6. V prípade čokoládovej pohotovoti vyberieme z chladničky a papkáme :)