Celozrnné cestoviny s krémovou bazalkovou omáčkou

Vynikajúce fitness celozrnné cestoviny s krémovou bazalkovou omáčkou s vysokým obsahom bielkovín. Omáčka je lahodne krémová, dokonca aj bez smotany. Ak ste ešte neskúšali nahradiť smotanu v omáčkach napríklad cottage cheese-om, určite mu dajte šancu, uvidíte, že vám zachutí! Tento fit recept na ľahkú večeru či obed si určite zamilujete. A pripravený ho budete mať behom chvíľky.

Celozrnné cestoviny v tomto recepte môžete zameniť za akúkoľvek vami obľúbenú verziu - špaldové, pohánkové alebo napríklad kukuričné cestoviny budú chutiť rovnako výborne. Najzložitejšia časť celého receptu je uvariť ich. Skutočne, stačí iba to. Zvyšné ingrediencie iba rozmixujete v mixéri (najlepšie sekáčiku) a hotovo. Ak máte doma spoľahlivý sekáčik, (odporúčam tento) , budete hviezda v kuchyni a tento zdravý a rýchly obed môžete servírovať do 20 minút. Takéto fitness recepty s cestovinami padnú vhod najmä do uponáhľaných dní. Navyše je toto jedlo pomerne nízkokalorické a diétne, no zároveň sýte.

Cottage cheese je veľmi chutná a nutrične výživnejšia náhrada za smotanové omáčky. V tomto recepte ho dochutíme čerstvou bazalkou a cesnakom. Prípadne do neho môžeme po rozmixovaní vmiešať aj kúsky kvalitnej šunky, olív alebo sušených paradajok. Hotové jedlo ozdobte parmezánom a cherry paradajkami a podávajte celej hladnej rodinke. Potešia sa všetky brušká, ale aj oči.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Postup

1. Cestoviny si uvaríme v osolenej vode do mäkka.
2. Kým sa cestoviny varia, pripravíme si omáčku.
3. V mixéri si rozmixujeme cottage cheese s umytou čerstvou bazalkou a očistenými strúčikmi cesnaku dohladka. V prípade potreby môžeme pridať aj soľ.
4. Hotové cestoviny zmiešame s pripravenou omáčkou a v prípade záujmu ich servírujeme posypané strúhaným parmezánom a doplnené o cherry paradajky.