Ázijský kurací šalát

Milujete šaláty, ale chcelo by to trošku zmenu? Vyskúšajte tento zdravý ázijský kurací šalát s hnedou ryžou, klíčkami a zeleninou.

Mäso je dusené na sójovej omáčke a kečupe, čo mu dodáva typickú ázijskú chuť, keďže sójová omáčka je jedna zo základných surovín ázijskej kuchyne. Šalát obsahuje množstvo kapusty, klíčky a slnečnicové semienka zamiešané v cottage cheese spolu s hnedou ryžou, čo vytvára veľmi zaujímavú a nevšednú kombináciu chutí.

Kuracie mäso je perfektné do šalátov, najmä ak je príjemne mäkké a plné chutí, ako je tomu aj v tomto prípade. Jeho chuť si určite zamilujete. Pozor však na soľ, najprv mäso ochutnajte a až tak dochucujte podľa potreby. Sójová omáčka je výrazne slaná, tak aby ste to s tou soľou neprehnali.

Exotické chute kuracieho mäsa a kombinácia klíčkov a ryže v šaláte vás prenesie do ďalekých krajín východného sveta. Doprajte si zdravý šalát trochu inak, na obed či na večeru. Obsahuje veľa bielkovín, vďaka čomu vás aj dobre zasýti.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Postup

1. V hrnci si na rozpálenom oleji zľahka opražíme nadrobno nasekanú cibuľu.
2. Pridáme na kúsky nakrájané kuracie prsia, párkrát zamiešame, a potom primiešame kečup bez cukru a sójovú omáčku.
3. Kuracie prsia dusíme prikryté po dobu 25 minút.
4. Ku koncu mäso dochutíme morskou soľou.
5. Medzičasom si pripravíme šalát.
6. Zeleninu zmiešame s cottage cheese, klíčkami, uvarenou hnedou ryžou, slnečnicovými semienkami a nakoniec šalát dochutíme soľou a čiernym korením.