Zdravé cereálne guličky (vanilkové/kakaové)

Cereálie a granolu na raňajky zbožňujem a rada si ich pripravujem v rôznych formách, aby som sa ich nikdy neprejedla. Tieto zdravé cereálne guličky mám najradšej spolu s kokosovým alebo mandľovým mliekom a doprajem si ich ráno úplne bez výčitiek, pretože sú fit!

Zabudnite na komerčné cereálie plné cukru, bielej múky a aditív a skúste tieto vynikajúce domáce cereálne guličky. Obsahujú viac vitamínov, minerálov, vlákniny a proteínu ako obyčajné cereálie, sú chrumkavé a naviac sa tak rýchlo nerozmočia v mlieku. Navyše sú oveľa sýtejšie, neobsahujú teda tzv. prázdne kalórie. Ich základ tvorí špaldová a mandľová múka (môžete použiť aj rozmixované či pomleté mandle) a sú sladené medom.

Sú pomerne jednoduché na prípravu, najpracnejšou časťou je guľkanie, avšak stojí to za to. Pripravte si ich kľudne do zásoby, vydržia vám v uzavretej nádobe aj týždeň.

Ak chcete v týchto cereáliách znížiť množstvo sacharidov a kalórií, nahraďte polovicu sladidla stéviou. Taktiež, ak si prajete mať tieto cereálie bez lepku, použite mix mandľovej, kokosovej, prípadne aj bezlepkovej múky.

Vyskúšajte tieto chutné domáce cereálie vo vanilkovej aj kakaovej verzii, som si istá, že sa im potešia ako dospelí, tak aj deti.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Všetky ingrediencie spolu poriadne rozmixujeme v mixéri (prípadne ručne).
2. Ak chcete kakaové cereálie, pridajte do cesta pred mixovaním aj kakao.
3. Zo vzniknutého cesta formujeme malé guličky, ktoré ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie.
4. Cereálie pečieme 12-15 minút pri 175 stupňoch do zlatista.
5. Zhruba v polovici pečenia ich môžeme prehrabnúť, aby sa poriadne upiekli z každej strany a zároveň nepripálili.
6. Cereálie skladujte vo vzuchotesnej nádobe a spotrebujte do 5 dní.