Zdravý raňajkový parfait s quinoou

Vyskúšajte tieto chutné, jednoduché a výživné raňajky s quinoou. Vystriedajte štandardnú ovsenú kašu za tento zaujímavý vrstvený pohár, ktorý si môžete pripraviť aj jeden, dva dni vopred.

V tomto výbornom raňajkovom parfait nájdete jedinečnú chuť v každej vrstve, kde sa strieda jogurtová vrstva s čerstvým ovocím a chrumkavou, medovou qinoou.

Quinoa je bezlepková pseudoobilnina, ktorá obsahuje vysoké množstvo komplexných bielkovín, vlákniny (rozpustnej aj nerozpustnej), vitamínov a minerálov. Je tiež perfektným zdrojom všetkým esenciálnych aminokýselín a myslím si, že by mala byť obsiahnutá v jedálničku každého priaznivca zdravého životného štýlu. Do tohto receptu sa najviac hodí biela quinoa, ktorá je chuťovo najneutrálnejšia, no ak chcete zaexperimentovať, kľudne môžete vyskúšať aj jej červenú a čiernu odrodu.

Určite odporúčam do pohárov pridať aj vrstvu zdravého domáceho lemon curd so zníženým obsahom sacharidov a tuku, na ktorý recept nájdete tiež na mojom blogu. Ten posunie celý recept ešte na vyšší level.

Vyčarujte svojej rodine zaujímavé raňajky, ktoré potešia nielen oči, telo, ale aj bruško :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Quinou uvaríme vo vode podľa návodu (približne 15 minút) a zmiešame ju s dvoma lyžicami zvoleného sladidla.
2. Následne na seba do pohárov vrstvíme všetky ingrediencie podľa chuti a fantázie.
3. Parfait ihneď skonzumujeme.