Mrkvovo jablkové fit cookies alebo chlieb bez pridania múky, cukru a tuku

Cesto na túto dobrôtku bol zase raz čistý experiment, no chuťovo sa vydaril naozaj na jednotku. Mala som chuť spraviť niečo zdravé a diétnejšie, a tak vzniklo toto veľmi chutné a vláčne cesto so škoricovým nádychom. Z cesta si môžete pripraviť buď zdravé cookies alebo napríklad aj zdravý mrkvový chlieb, to všetko bez pridania múky, cukru a tuku.

Cookies alebo chlebík, ktorý vám z tohoto receptu vznikne, môžeme servírovať napríklad ako zdravé raňajky, prípadne ako ľahký snack medzi jedlami. Tieto cookies sú nízkokalorické, obsahujú komplexné sacharidy z ovsených vločiek, ale aj rýchle cukry z ovocia. Sazmorejme, tieto cookies budú skôr vláčnejšie, než chrumkavé, keďže do cesta nepridávame žiaden olej ani múku. Sú len jemne sladkasté, pretože do nich nejde žiadne sladidlo, sú prirodzene sladené ovocím, ktoré sa v nich nachádza.

Z nasledujúceho mrkvovo-jablkového cesta som skúsila spraviť tri varianty – cookies, chlieb a malé bonbóny do formičiek. Najpodarenejšie boli cookies a na druhé miesto by som dala chlieb. Takže sa rozhodnite, na čo máte práve chuť a upečte si toto cesto vo zvolenej forme. Z nasledujúceho množstva surovín mi vyšiel 1 chlieb a asi 10 cookies a v prípade, že som robila iba cookies, vyšlo mi z cesta 25 kusov. Do cesta môžete pre obohatenie ich štruktúry pridať aj sušené ovocie, kokos, semiačka či orechy.

Vyskúšajte tieto diétne mrkvovo-jablkové fit cookies, určite si pochutíte.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Všetky ingrediencie okrem sušeného ovocia poriadne zmixujeme v mixéri.
2. Potom primiešame sušené ovocie.
3. Cesto vylejeme do formy na chlieb/srnčí chrbát alebo ho dávkujeme lyžicou na papier na pečenie do tvaru cookies.
4. Ak nepoužívate silikónovú formu na chlieb, vystlite formu papierom na pečenie.
5. Pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov po dobu 25 minút.
6. Po prejdení 25 minút pečieme ešte 7 minút pri 200 stupňoch, až kým sú cookies dohneda a chlieb má pevný tvar.