Malinový koláč s avokádovo-kakaovou plnkou

Ak máte radi zdravé dezerty, na tomto malinovom koláči s korpusom z ovsených vločiek a orechov si určite pochutíte. Tento fit koláč sa skladá zo samých zdravých surovín, stačí ak sa pozriete na ich zoznam a verím, že sa vám hneď začnú zbiehať slinky.

Tento malinový koláč je bohatý na živiny, vrátane mikronutrientov a antioxidantov a isto poteší aj jeho vyšší obsah vlákniny, ktorý zabezpečuje krémové avokádo, ovsené vločky a orechy. Koláč je bez múky a je sladený medom, ktorý mu dodá lahodnú sladkú chuť. Plnka koláča je tvorená zdravou, domácou verziou lieskovoorieškovej čokoládovej nátierky. Použijeme na ňu avokádo v kombinácii s kakaom, medom, lieskovými orechmi a gréckym jogurtom na zjemnenie a doplnenie bielkovín v recepte. Verte mi, že spojenie tejto avokádovej čoko plnky s malinami je doslova neodolateľné.

Malinový koláč s avokádovo-kakaovou náplňou predstavuje chutný a výživný dezert, vhodný k poobedňajšej šálke kávy alebo aj na raňajky. Určite vás nakopne hodnotnou energiou a svojou delikátnou chuťou. Tak neváhajte a skúste tento zdravý malinový koláč, isto si ho obľúbite.

1 hrnček = 250 ml

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Ovsené vločky si spolu s orechami rozmixujeme takmer na múku.
2. Následne zmes rozmiešame spolu s kokosom, škoricou, roztopeným kokosovým olejom, medom a jablkovým pyré.
3. Vzniknuté cesto zatlačíme do menšej tortovej formy na spodok a po okrajoch.
4. Korpus pečieme 10-15 minút na 190 stupňoch do zlatista.
5. Lieskové orechy si zľahka opražíme na suchej panvici do zlatista a následne ich rozmixujeme spolu s ostatnými surovinami na plnku dohladka.
6. Plnku vylejeme na vychladený korpus, dozdobíme malinami a odložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny.
7. Na záver môžeme koláč poliať roztopenou horkou čokoládou a dozdobiť mätovým lístkom.