Krémová polievka z cukety (bez smotany)

V prípade, že obľubujete ľahké polievky, táto čerstvá a lahodná polievka bez smotany vás určite osloví! Krémová polievka z cukety (bez smotany) je ideálnou voľbu pre ľahký a zdravý obed. Na porciu obsahuje iba 118 kcal.

Táto cuketová polievka obsahuje bohaté množstvo vitamínov a minerálov, čo ju robí výbornou voľbou pre posilnenie imunitného systému. Tiež je skvelou voľbou, ak chcete naštartovať a očistiť svoje telo. Okrem toho, jej receptúra je jednoduchá a rýchla, čo z nej činí ideálnu voľbu pre zaneprázdnené dni.

Recept na túto lahodnú polievku určite oceníte najmä v cuketovej sezóne, kedy jej je všade prebytok, ale určite vám padne vhod aj mimo nej. Cuketa sa dá skutočne využiť na kopec spôsobov. Okrem toho podporuje obranyschopnosť organizmu a túto zeleninu vaše telo veľmi ľahko strávi.

Pre ešte krémovejšiu textúru môžete kešu orechy namočiť do vody aspoň 30 minút pred prípravou polievky.

Poďte si pochutiť na tejto lahodnej krémovej polievke z cukety - je ľahká, plná chutí a dokonca bez smotany.

Skvelý spôsob, ako si dopriať zdravý obed, prajem vám dobrú chuť! :)

Postup

1. V hrnci si na rozpálenom olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku a minútu ich restujeme.
2. Potom pridáme umytú a na kúsky nakrájanú cuketu, kešu orechy, vývar alebo vodu, soľ a mleté čierne korenie.
3. Polievku varíme 15 minút na slabom plameni.
4. Potom do polievky pridáme zvolený typ bylinky, citrónovú šťavu a rozmixujeme ju tyčovým mixérom do hladka.