Jablkovo-ovsený koláč bez múky

Chutný jablkovo-ovsený koláč z ovsených vločiek a kokosovej múky s jemným škoricovým nádychom, vhodný ako zdravý dezert či sýte sladké raňajky. Koláč je bez pridanej múky a tuku.

Existuje množstvo receptov na zdravé jablkové koláče a každý je svojim spôsobom unikátny. Tento recept poteší všetkých priaznivcov zdravého životného štýlu. Koláč je bohatý na nutrienty a zároveň aj dobre zasýti. Nájdete v ňom množstvo vlákniny ale taktiež bielkovín. Namiesto oleja v recepte použijeme grécky jogurt, ktorý ho zjemní a je zároveň bohatý na bielkoviny.

Jablkovo-ovsený koláč bez múky je vďaka kokosovej múke a vločkám krásne šťavnatý a vláčny. Koláčik je sladený medom a na chuti mu pridávajú aj kúsky šťavnatých hrozienok ukryté v každom súste. Ak hrozienka radi nemáte, môžete ich samozrejme vynechať, prípadne vymeniť za sušené brusnice.

Pochutnajte si na tomto zdravom jablkovom koláči, v jablkovej sezóne vám tento recept isto padne vhod. Najradšej ho podávam spolu s pekanovými orechmi a šálkou dobrej kávy, mňam.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Bielka si v miske spolu so štipkou soli vyšľaháme do peny a potom do nich opatrne primiešame med so žĺtkami.
2. V druhej miske si zalejeme ovsené vločky zmiešané s kokosovou múkou vriacou vodou, pridáme jogurt a poriadne zamiešame.
3. Do hmoty následne primiešame hrozienka, kypriaci prášok a na záver aj vajíčkovú hmotu.
4. Cesto poriadne premiešame a vylejeme do veľkej, papierom na pečenie vystlatej tortovej formy.
5. Jablká si narežeme na kocky, posypeme škoricou a poukladáme na pripravené cesto.
6. Rukou ich jemne zatlačíme.
7. Koláč pečieme zhruba 35 minút na 175 stupňoch, pokým špáradlo zapichnuté do cesta nevýjde von suché.
8. Pred podávaním necháme koláč vychladnúť, posypeme ho pekanovými orechami a môžeme ho tiež poliať medom.