Cuketové placky s feta syrom

Pečené cuketové placky s feta syrom si obľúbite, najmä ak fandíte netradičnejším kombináciám chutí. Okrem cukety v nich nájdete ovsené vločky, hrášok, feta syr, sezam, cesnak i rozmarín či kôpor. Ak vás táto kombinácia zaujala, tak sa uistite že máte všetky suroviny doma a ak áno, poďte sa pustiť do ich prípravy. Je úplne rýchla a jednoduchá!

Cuketa je úžasne všetstranná zelenina, ktorá sa dá v kuchyni použiť snáď do všetkých jedál. A práve pečené cuketové placky alebo fašírky sú jedným z mojich najobľúbenejších pokrmov z cukety. Nájdete v nich samé zdravé suroviny, ktoré spolu vytvárajú nebeské spojenie chutí.

Tieto cuketové placky s feta syrom sú po upečení mäkké. Vychutnať si ich môžete samostatne alebo ideálne s obľúbeným šalátom. Perfektne sa k nim hodí aj coleslaw šalát: Coleslaw šalát (odľahčený, zdravý) . A ak si ich chcete naservírovať samostatne, tak táto Zdravá tatárska omáčka z jogurtu bude čerešničkou na torte.

Ak vám doma postáva zásoba cukety tak neváhajte a skúste túto zaujímavú kombináciu surovín, v podobe pečených placiek. Ideálne poslúžia ako zdravá večera.

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Postup

1. Cuketu nahrubo nastrúhame a vyžmýkame z nej čo najviac vody (buď pomocou utierky alebo gázy).
2. V miske zmiešame vyžmýkanú cuketu s nadrobeným feta syrom, vajíčkom, ovsenými vločkami, hráškom, sezamom, soľou a korením.
3. Pomocou lyžice vypracujeme hustejšie cesto, ktoré ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie, do tvaru menších placiek.
4. Placky pečieme 25-30 minút pri 200 stupňoch do zlatista.