Bezlepkové fit brownies s orechovým maslom

Tieto jednoduché fit brownies s orechovým maslom si obľúbi každý milovník zdravej výživy. Brownie neobsahuje lepok, namiesto múky bola použitá kokosová múka, ktorú môžete v prípade potreby zameniť za proteínový prášok a hotový je raz-dva.

Namiesto klasického masla bolo v tomto brownie použité orechové maslo, čím sa o niečo znížila celková energetická hodnota koláča a tiež sa zvýšila jeho nutričná hodnota. Tento bezlepkový fit brownie s orechovým maslom si môžete pripraviť aj bez cukru. Na osladenie sú zväčša použité datle a pre tých, ktorí majú radi sladšie dezerty odporúčam pridať aj 1/3 hrnčeka dodatočného sladidla, najlepšie xylitolu. Datlové pyré si jednoducho pripravíte tak, že datle necháte odstáť v teplej vode aspoň 30 minút a následne ich precedíte a rozmixujete v sekáčiku (odporúčam tento) na čo najhladšie pyré.

Len niekoľko kvalitných surovín, a tento vláčny, jemný brownie s príchuťou orechového masla a kakaa máte na stole. Príprava cesta vám zaberie najviac 10 minút a upečený je do pol hodinky. Ak teda neviete, aký zdravý zákusok by ste si dnes dali ku kávičke alebo akým dezertom ponúknuť vašich hostí najbližšie, vyskúšajte tento fit brownie.

Možete použiť arašidové, mandľové či kešu maslo, podľa vašej chuti. A ak chcete tento brownie posunúť na nový level, vmiešajte do cesta i nasekané orechy či kúsky čokolády (alebo rovno oboje).

Tento recept je z knihy Fit sladkosti - obsahuje až 120 chutných receptov na fit dezerty (kúpite tu).

Postup

1. Najskôr spolu zmiešame dohromady všetky mokré suroviny.
2. Následne do nich vmiešame aj tie ostatné.
3. V prípade záujmu môžeme do cesta vmiešať aj orechy či čokoládu nasekanú na kúsky.
4. Vzniknuté hustejšie cesto premiestnime do pekáča vystlaného papierom na pečenie (s rozmermi zhruba 20x20cm).
5. Brownie pečieme 15-20 minút pri 180 stupňoch (dĺžku pečenia prispôsobíme podľa toho, či chceme mať brownie pevnejšie alebo roztekajúce sa).
6. Po dopečení necháme brownie vychladnúť a následne ho môžeme nakrájať na kúsky.