Zdravé vegánske recepty s tekvicou

Tekvica je obľúbenou surovinou v období jesene a niet sa čomu diviť, je predsa úžasne chutná, nízkokalorická a veľmi zdravá. Dajú sa z nej ukuchtiť všemožné zdravé jedlá. No a na svoje si pri nej prídu aj vegáni. Zdravé tekvicové vegánske recepty totiž nie sú žiadnou raritou.

Z tekvice hokkaido, maslovej alebo špagetovej tekvice si vieme ľahko prichystať zdravé vegánske tekvicové polievky, prívarky a dokonca aj koláče. Na svoje si teda prídu papkáči aj maškrtníci. Zdravé vegánske recepty s tekvicou nie sú vhodné iba pre vegánov, ale kohokoľvek, kto by chcel obohatiť svoj zdravý jedálniček o túto superpotravinu.

Navyše je táto chutná zelenina bohatá na vlákninu, vitamín A a draslík. Tekvica je tiež perfektným zdrojom tryptofánu, čo je aminokyselina ktorá pomáha produkovať hormón šťastia, serotonín. Nevidím teda dôvod, prečo ju nevyužiť v zdravých vegan receptoch. Poďte sa inšpirovať!